Accanto alla basilica palladiana con i dipinti del Tintoretto, alle Stanze del Vetro e allo Squero per la costruzione e riparazione delle gondole, alla biblioteca della Longhena e a quella detta “manica Lunga” (progettata da Michele De Lucchi), a due passi dal bosco mistico (dove lo scorso anno c’era il padiglione del Vaticano), la Fondazione Giorgio Cini ha appena inaugurato il suo ultimo progetto per valorizzare l’isola di San Giorgio Maggiore: uno spazio dedicato all’arte della cucina e alla cultura gastronomica italiana, il San Giorgio Café con Filippo La Mantia, unico punto di ristoro presente. Il progetto è stato affidato a Ilaria D’Uva e alla sua azienda, che dal 1959 sviluppa tecnologie e servizi museali in Italia e gestisce il servizio di visite guidate alla Fondazione. 80 i coperti  (circa 50 nel dehors), accanto alle mura benedettine della Fondazione, direttamente sul bacino di San Marco, affacciato sulla darsena e sulla Riva degli Schiavoni, che servono il bar, il café, il bistrot e il ristorante, aperti tutti i giorni tranne  il mercoledì,  dalla colazione alla cena, disponibile nei giorni di venerdì e sabato, e su richiesta per eventi speciali (ma l’aperitivo è garantito sempre).

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